Все сыры по алфавиту

Сыр Лабне: Изысканный и Полезный Молочный Продукт

Автор статьи
Анастасия Мальцева
Время на чтение: 5 минут
АА

Сыр лабне – это молочный продукт, который производят из йогурта. Его используют в качестве закуски, десерта, а также как ингредиент для приготовления различных блюд. Сыр лабне имеет множество полезных свойств и обладает изысканным вкусом.

В этой статье мы расскажем о том, как приготовить сыр лабне в домашних условиях, какие полезные свойства он имеет, а также предоставим рецепты блюд с использованием сыра лабне.

сыр лабне

Что такое сыр лабне?

Сыр лабне – это молочный продукт, который изготавливают из йогурта. Процесс приготовления заключается в том, чтобы удалить из йогурта большую часть сыворотки, в результате чего остается твердый масса, которую и называют лабне.

Как приготовить сыр лабне в домашних условиях?

Для приготовления сыра лабне вам понадобится йогурт и марля. Вот шаги, которые нужно выполнить:

  1. Возьмите йогурт (обычный или греческий) и выложите его на марлю.
  2. Свяжите марлю в узел и повесьте над чашей, чтобы стекала сыворотка.
  3. Оставьте на несколько часов (6-12 часов), пока вся сыворотка не вытечет.
  4. Готово! Вы получили сыр лабне.

Какие полезные свойства имеет сыр лабне?

Сыр лабне имеет множество полезных свойств:

  • Содержит белок, кальций и другие полезные микроэлементы.
  • Улучшает работу пищеварительной системы.
  • Снижает уровень холестерина в крови.
  • Укрепляет костную ткань.
  • Помогает снизить вес.

Как использовать сыр лабне в кулинарии?

Сыр лабне можно использовать в качестве закуски, десерта и ингредиента для приготовления различных блюд. Вот несколько идей:

  1. Как закуску можно подавать сыр лабне с овощами (помидорами, огурцами, перцем), зеленью и оливковым маслом.
  2. Для приготовления десерта можно использовать сыр лабне с медом и фруктами (яблоками, грушами, ягодами).
  3. Сыр лабне можно использовать как соус для салатов или маринованных овощей.
  4. В качестве ингредиента сыр лабне подходит для приготовления пирогов, кеков и других десертов.

Рецепты блюд с использованием сыра лабне

Салат из овощей с сыром лабне

Салат из овощей с сыром лабне

Ингредиенты:

  1. Огурец – 1 шт.
  2. Помидор – 1 шт.
  3. Лук-порей – 1/2 шт.
  4. Сыр лабне – 100 г
  5. Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
  6. Оливковое масло – 2 ст.л.
  7. Лимонный сок – 1 ст.л.
  8. Соль – по вкусу

Приготовление:

  1. Очистите и нарежьте овощи.
  2. Смешайте оливковое масло, лимонный сок и соль.
  3. Добавьте зелень и сыр лабне, перемешайте.
  4. Добавьте овощи и снова перемешайте.
  5. Готово! Салат готов к подаче на стол.

Суп из тыквы с сыром лабне

Суп из тыквы с сыром лабне

Ингредиенты:

  1. Тыква – 500 г
  2. Лук – 1 шт.
  3. Чеснок – 2 зубчика
  4. Сливочное масло – 50 г
  5. Молоко – 300 мл
  6. Сыр лабне – 100 г
  7. Соль – по вкусу
  8. Перец – по вкусу
  9. Зелень (укроп, петрушка) – для украшения

Приготовление:

  1. Очистите и нарежьте тыкву и лук.
  2. Разогрейте сливочное масло в кастрюле.
  3. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  4. Добавьте тыкву и обжаривайте вместе с луком в течение 10 минут.
  5. Добавьте молоко, соль и перец, доведите до кипения и варите 15 минут.
  6. Смешайте сыр лабне и суп в блендере до получения однородной массы.
  7. Подавайте суп на стол, украсив зеленью.

Где купить сыр лабне?

Сыр лабне можно купить в магазинах здорового питания, магазинах деликатесов, на рынках и в онлайн-магазинах. В интернете можно найти множество магазинов, которые предлагают сыр лабне разных производителей. При выборе сыра лабне обратите внимание на его состав и срок годности.

сыр лабне

Заключение

Сыр лабне – это полезный и вкусный продукт, который можно использовать в кулинарии для приготовления различных блюд. Он богат белком, кальцием и другими полезными веществами. Попробуйте добавить сыр лабне в свой рацион и наслаждайтесь его вкусом и пользой для здоровья.

Понравилась статья? Оцените её:

Плохо
0
Интересно
2
Супер
0
Рейтинг автора
Автор статьи
Анастасия Мальцева
Дегустатор, эксперт по сыроварению
Написано статей
48

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: