Где купить настоящий пармезан в России — каталог проверенных российских сыроделов, производящих твёрдый пармезан по итальянской рецептуре пармиджано-реджано. Заказать пармезан напрямую от производителя с доставкой по Москве, Санкт-Петербургу и регионам.

Что искать при выборе пармезана:
• Срок созревания — не менее 12 месяцев (premium — 24–36 мес.)
• Гранулированная, ломкая структура с белыми кристаллами тирозина
• Цвет — от соломенного до янтарно-жёлтого
• Состав — только сырое коровье молоко, закваска, сычужный фермент, соль

Цена настоящего фермерского российского пармезана — от 2000 до 4000 ₽ за килограмм. Молодой (12 мес) дешевле, выдержанный (24+ мес) — заметно дороже. Импортный итальянский пармезан в России стоит 5000–10000 ₽/кг.

В каталоге ниже — российские сыроделы, производящие пармезан. Контакты, координаты, цены, условия доставки — заказ напрямую без посредников.