Где купить настоящий голубой сыр в России — каталог проверенных российских сыроделов, производящих сыры с голубой плесенью по классическим европейским рецептурам. Заказать голубой сыр напрямую от производителя с доставкой по Москве, Санкт-Петербургу и регионам.

Что искать при выборе голубого сыра:
• Равномерные прожилки плесени Penicillium roqueforti по всему телу сыра
• Цвет теста — кремово-белый или светло-жёлтый, не сероватый
• Текстура — от мягкой кремовой до плотной крошащейся (зависит от сорта)
• Состав — коровье, овечье или козье молоко, закваска, культура плесени, фермент, соль

Цена настоящего фермерского голубого сыра в России — от 1000 до 2500 ₽ за килограмм. К категории «голубых» относятся горгонзола, стилтон, рокфор, дор блю, данаблю и российские авторские варианты.

В каталоге ниже — российские сыроделы, производящие голубые сыры. Контакты, координаты, цены, условия доставки — заказ напрямую без посредников.